Quinoa fruité au Chabichon du Poitou

• 50 g de Chabichou de POitou, coupé en dés
• 200 gde quinoa cuit et refroidi
• 1 c. à soupe d'amandes effilées grillées, refroidies
• 1c. à soupe de risins golden
• 1/2c. à café de muscade en poudre
• 1/2c. à café de coriandre en poudre
• 7 Fruits frais à éplucher et à couper en dés : des fraises et du melon pour le côté sucré et des nectarines et des oranges pour l'acidulé
• 1c. à soupe d'huile d'olive douce
•                    1 c. à café de vinaigre de cidre
• Une petite poignée de menthe fraîche, ciselée
• Sel, poivre

Sources : recettes snacking www.fromagedechevre.com