Crème de lardons lentilles Vache qui Rit

Préparation

•  Laver, éplucher les légumes. Tailler la carotte et l'oignon en mirepoix.
 
•  Mettre en cuisson les lentilles à l'eau avec la carotte, l'oignon, le bouquet garni, sel et poivre en grains, compter 30 min de cuisson environ.
 
•  Faire revenir les lardons et les hacher, réserver au chaud.
 
•  Egoutter les lentilles, retirer la garniture.
 
•  Mixer les lentilles avec le bouillon de volaille, lier au fromage La vache qui rit®, passer au chinois et rectifi er l'assaisonnement.