SERBOTEL

Du 20 Octobre 2019 au 23 Octobre 2019
Parc des expositions, Nantes

Ce salon des Métiers de Bouche, de l’hôtellerie & de la Restauration, revient pour sa 18édition à Nantes du 20 octobre au 23 octobre pour le plus grand plaisir des acteurs de la filière. Six mois avant l’ouverture du salon, 90% des espaces d’exposition sont d’ores et déjà réservés avec 84% de renouvellement. Après une édition 2017 remarquable à tous les niveaux, c’est bien un gage de confiance et de business, et la preuve que Serbotel fait désormais l’unanimité auprès de tous les professionnels du secteur présents dans le Grand Ouest mais également sur l’ensemble du territoire français.

Volontairement orienté affaires, Serbotel est devenu au fil de ses éditions, un lieu où les professionnels de tous secteurs se rencontrent, échangent et concluent un très grand nombre d’affaires dans une ambiance conviviale, mais néanmoins studieuse. 

Cette année, Serbotel accueillera des espaces concours exceptionnels et de qualité. En effet, 2019 ne sera pas en reste puisque d’ores et déjà plus d’une quinzaine de fédérations, organisations professionnelles… ont annoncé que Serbotel accueillerait une nouvelle fois leurs événements notamment le 7ème mondial du Pain, la 20ème Coupe d’Europe de la Boulangerie, le Trophée Masse, les finales nationales du concours Un des Meilleurs Apprentis de France Boulangerie et Un des Meilleurs Apprentis de France Sommellerie, le concours Mémoire d’éléphants, le Trophée National des Établissements de Restauration Collective Autogérée dont le président est cette année le chef doublement étoilé Mathieu Guibert, restaurant Anne de Bretagne à la Plaine-sur-Mer (44), le Championnat de France de sculpture sur glace hydrique parrainé par des Meilleurs Apprentis de France de renom ….

 

Nouveauté 2019 :

  • Un nouveau plateau 100% dédié à la pâtisserie sera cette année inauguré. Il accueillera en autre le concours inédit « des Agitateurs de Papilles » co-organisé par Vincent Guerlais, emblématique pâtissier de l’agglomération nantaise et Serbotel.
  • La Création d’un espace commun « Recruter et Fidéliser » organisé par la CCI de Nantes Saint-Nazaire en partenariat avec le GNI Grand Ouest, sur lequel se tiendront différentes conférences et ateliers.
  • Le Congrès national du GNI (Groupement National des Indépendants de l’Hôtellerie & de la Restauration)
  • Le 1er concours de cuisine et service de l’association Tables et Saveurs de Bretagne qui célèbrera son 30ème anniversaire sur Serbotel  

 

Evénement référence du Grand Ouest et salon business au premier chef, Serbotel attire tous les 2 ans, plus de 35 500 professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche attendus : restaurateurs, chefs issus de la restauration commerciale et collective, hôteliers, boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers, traiteurs, maîtres d’hôtel, cavistes, décorateurs, professionnels du tourisme, de la grande distribution …

Autant de professionnels qui choisissent Serbotel pour renouveler leur offre et l’équipement de leur établissement ! Une offre diversifiée et complète est réunie au sein de cet événement dont la notoriété et l’attractivité ne cessent de se développer depuis sa création en 1985.

Près de 500 fournisseurs de tous les secteurs seront présents pendant 4 jours : produits, services et matériels. 

Concours parrainés par des chefs et MOF, programme varié de démonstrations et de conférences autour de l’actualité des filières et des métiers, Serbotel affiche sa volonté de promouvoir la gastronomie, les services d’une hôtellerie moderne, la passion des métiers de bouche, des industriels dynamiques et innovants… Reflet de la créativité, de l’innovation et du savoir-faire des professionnels, les animations et concours favorisent les rencontres et échanges entre professionnels.

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