Cette journée de conférences et de rencontres réunira à nouveau des intervenants prestigieux de la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie internationale. De quoi, plus que jamais, se positionner comme un rendez-vous incontournable et récurrent pour l’ensemble du Bakery Business international.
Dans un esprit d'écoute et d'échanges, la 4e édition de la C.I.B.M. rassemblera en un même lieu quelques maîtres de la boulangerie internationale mais aussi des réseaux boulangers et autres panèteries, les meuniers, les ingrédientistes et fournisseurs, les distributeurs du secteur, les acteurs de la GMS... A cette occasion, un certain nombre d’études ad hoc exclusives seront présentées aux participants de la Convention.
Parmi les sujets qui seront débattus lors de cette 3e CIBM :
Face à un secteur de la boulangerie qui vit actuellement une mutation sans précédent à tous les étages de la filière, cette journée s'annonce à nouveau riche d'enseignements.
Pour consulter le programme et vous inscrire, rendez-vous sur www.cibm.fr.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
