Tous les deux ans, durant cinq jours, Sirha est le point de ralliement de toutes les familles de la restauration et de l'hôtellerie. Forte des 189 000 visiteurs reçus en 2015, l'édition 2017 annonce des milliers d'opportunités pour trouver de nouveaux partenaires et conquérir de nouveaux marchés.
Avec 3045 exposants et marques internationaux, 11 secteurs de produits alimentaires, équipements ou services pour les professionnels du Food Service, plus de 1600 démonstration par jour, Sirha incarne le marché mondial de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation.
Sirha est un salon bouillonnant d'inspirations et d'innovations, présentant des centaines de nouveautés, des scènes exclusives qui matérialisent les tendances du marché, des dizaines de concours pour repérer les nouvelles techniques et les nouvelles idées ! Les finales du Bocuse d'Or et de la Coupe du Monde de Pâtisserie en sont les plus spectaculaires exemples.
Sirha est le carrefour du Food Service mondial, un laboratoire concret et vivant, le seul et unique salon qui propose 130 000 m2 d'offre complète, pour tous les besoins de vos métiers.
Sirha c'est une foule d'évènements dans l'évènement, qui mettent en scène tous les métiers, les dernières techniques, les nouvelles recettes et les nouveaux talents. 19 concours et 4 scènes d'animations vous apportent pendant 5 jours inspiration et enthousiasme !
Quelques rendez-vous phares :
Bocuse d'Or : 24-25 janvier, Espace des Chefs, Hall 6
Global Young Chef Challenge Finals : 25 janvier, Cuisines en Scène, Hall 2.2
Coupe du Monde de la Pâtisserie : 22-23 janvier, Espace des Chefs, Hall 6
International Catering Cup : 20-21 janvier, Espace des Chefs, Hall 6
Trophée du Maître d'Hôtel : 21 janvier, Cuisines en Scène, Hall 2.2
Concours National des Fromagers : 22 janvier, Cuisines en Scène, Hall 2.2
Concours de l'Écaille d'Or et de l'Empereur : 22 janvier, Cuisines en Scène, Hall 2.2
Trophée Européen de Boucherie Artisanale : 23 janvier, Cuisines en Scène, Hall 2.2
Gargantua : 24 janvier, Cuisines en Scène, Hall 2.2
Food Studio : 21-25 janvier, Food Studio - Place des Lumières
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
Découvrez le palmares des Snacking d'Or 2026 
