Le Glaçage Façon Rocher Chocolat Blanc et amandes caramélisées apporte un fini gourmand et croquant aux viennoiseries, gâteaux, brioches, entremets, éclairs... Il sublime d’un "plus" chocolaté, les plaisirs sucrés des différents instants de consommation de la journée. Conditionné en seau de 3 kg micro-ondable, il s’utilise après une chauffe à 40°C (sans suivi d'une courbe de température).  Sans dioxyde de titane, sans huile de palme, sans colorants ni arômes artificiels ni conservateurs. Il se teinte avec des colorants liposolubles.