Les chefs maison ont réinterprété une recette iconique du Pays basque, un dessert généreux et riche en saveurs. La recette propose une liste d’ingrédients courte, une remise en œuvre simple (2 h à + 4°C) et un conditionnement adapté. Sans conservateurs, sans additifs, le produit est présenté en version individuelle. Il est généreux et ultra-fondant avec un goût franc.