Dans un format 80 g (16 x 4 cm), spécifiquement dimensionné pour les recettes seafood et la street premium, ce pain lobster roll dispose d’une croûte fine et dorée assurant un rendu visuel qualitatif tandis que la mie souple offre une élasticité contrôlée, limitant l’écrasement lors du garnissage. Idéal pour des garnitures généreuses, il facilite une découpe nette et une prise en main confortable en consommation nomade. Remise en œuvre rapide en 1 minute à la planche à snacker.