Ce cheddar, primé au World Cheese Awards, est fabriqué à Joutsa, dans la campagne finlandaise. La pureté de la nature, le lait issu de la traite du matin et l’expertise des maîtres fromagers finlandais combinés aux méthodes artisanales et à un processus de fabrication traditionnel, donnent naissance à un produit d’exception. Le Vintage à pâte dure, affiné au minimum 12 mois, riche et crémeux, renferme de fins cristaux de sel. Sans lactose, non homogénéisé.