Cette sauce miso sucrée au gingembre est une préparation prête à l’emploi à base de miso, sucre, mirin et gingembre. Elle permet d’intégrer le miso sans contrainte de dosage ni de remise en œuvre. Utilisable chaude ou froide, elle convient pour mariner, laquer ou napper viandes, poissons, légumes, sauces ou dips. Formulée sans colorant ni arôme artificiel, elle garantit une constance de résultat. Une bouteille correspond à environ 30 portions.