Breaking Bread : La face cachée du sandwich

Bonjour à toutes et à tous et bienvenue dans le 4e épisode de notre série de podcasts Food Side Story coproduite par France Snacking et Stratég’eat. Aujourd’hui, place au sandwich ?

Mais au fond, qu’est-ce qui fait un bon sandwich ? Tout commence par un bon pain… puis des ingrédients généreux, bien choisis, et surtout du goût. En 4 mots : accessibilité, rapidité, efficacité, gourmandise.

Pour en parler, nous nous sommes retrouvés chez la chaîne de boulangerie « Merci Jérôme », avec Jérôme Benoit et Philippe Lapidus.
Autour de la table : Jean-Michel Caron (Boulangerie Caron), Samba Hamadou (Boulangeries Le Moulin) et Arthur Azzopardi (Faiparla)... et l’influenceur FlorianOnAir ! Un échange passionnant autour d’un incontournable du quotidien ?

Ce rendez-vous est réalisé en partenariat avec Les Halles METRO et bénéficie du soutien de Harrys Foodservice, Arla Food, Bénédicta et du salon Snack Show, qui se tiendra les 1?? et 2 avril prochains à Paris-Porte de Versailles. ?? ? Le lien pour vous inscrire au salon :

https://www.snackshow.com/fr-fr/register.html?cat=visiteur&%3Fct=U2FsdGVkX18GR1LgASjzVKxemRWGQl8LvbHqo5cwhQk&d=PSISTSNACK26