Mission Crousty - Objectif satiété ! L'épisode 6 de Food Side Story

Bienvenue à toutes et à tous dans Food Side Story, le podcast qui sirote la restauration rapide avec gourmandise et curiosité ! Pour ce 6e épisode, coproduit par France Snacking et Stratég’eat, cap sur le phénomène Crousty qui agite actuellement toute la foodosphère street food.Notre globe-trotteur Nicolas Nouchi, fondateur de Stratég’eat, part à la rencontre des acteurs incontournables du marché pour décrypter les tendances et les chiffres clés du secteur. Au programme, une immersion au sein du restaurant O'Tacos de Paris Wagram aux côtés de nos invités :

• Chef Hacène, cuisinier et consultant en restauration,
• Farid Chentouf de Crousty Game,
• Abdoulaye Djikine, cofondateur de DKR et BMK et
• Stéphane Chérel de l'enseigne O'Tacos.

Avec nos capsules experts, vous en apprendrez également davantage sur ! 

• Comment choisir judicieusement sa volaille avec Constance de Vasselot, Responsable marketing chez Volatys,
• La meilleure manière de se différencier sur la sauce, avec Faustine Cassavia au Trade Marketing de Heinz.

Merci à notre partenaire Les Halles METRO @metro_france ainsi qu’à nos soutiens Volatys @volatysofficiel , Heinz @heinz et le Snack Show @snackshow2026 Et pour découvrir la version vidéo du podcast, rendez-vous sur la chaîne YouTube France Snacking Officiel !