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Food Side Story - Quand le poulet frit étend ses ailes

1 Octobre 2025 - 2700 vue(s)
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Bonjour à toutes et à tous et bienvenue dans ce nouvel épisode de notre série de podcasts coproduite par France Snacking et Stratég’eat. Notre ambition : apporter régulièrement un éclairage précis, chiffré et débattu avec celles et ceux qui font la restauration rapide et traditionnelle.

 Aujourd’hui, place à un sujet qui croustille : le poulet frit ! Avec nous pour en parler, nous avons invité aux Halles METRO de Bercy : les enseignes Chikin Bang, Wingstop, Nach! et Bomaye, l’influenceur Alexis Thibault, ainsi que le chef Émile Cotte du restaurant Bacav. Ce rendez-vous est réalisé en partenariat avec Les Halles METRO et bénéficie du soutien du spécialiste du poulet français Poule et Toque, de l’expert des sauces Heinz et du salon Snack Show qui se tiendra les 1 et 2 avril prochains à Paris-Porte de Versailles.

Des bonnes adresses : https://indd.adobe.com/view/1a7170a0-9a12-409f-ba2d-7a2af8f757e8
Des recettes : https://indd.adobe.com/view/a9cfcd2f-4a06-4a30-a0e7-0cd4fccf87fa

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