Pourquoi réaliser une étude de marché

25 Juin 2014 - 958 vue(s)

Dans cette vidéo SNACKING TV, Bernard Boutboul, fondateur du cabinet Gira Conseil, analyse l’importance de réaliser une étude de marché avant de lancer son activité de restauration. Comprendre sa zone de chalandise, analyser les strates de clientèle, viser différents moments de consommation, appréhender la concurrence, autant de points essentiels pour mieux définir son offre et en affiner l’offre produits-service. Comme à chaque fois, les vidéos Parole d’expert de France Snacking s’attachent ainsi à vous donner les clés pour décrypter des sujets qui font l’actualité et vous accompagner au quotidien dans votre activité.

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