Arnaud Verquin aux commandes des Boulangeries Paul
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Arnaud Verquin aux commandes des Boulangeries Paul

5 Mars 2015 - 7546 vue(s)
Après avoir fait un crochet chez Décathlon pour créer Pause Forme et chez Agapes pour conduire le concept de sandwicherie Sogood, Arnaud Verquin revient dans le groupe Holder pour diriger les boulangeries Paul en France.

Le groupe Holder, Arnaud Verquin le connaît bien pour y avoir passé près de 12 ans de 1997 à 2009, à la direction des achats et de la supply chain puis en mission opérationnelle pour le réseau Paul. Entre temps, il a rejoint un fonds d’investissement et créé le concept Pause Forme pour Décathlon avant de rejoindre le groupe Agapes pour développer Sogood, l’enseigne de restauration rapide de la filiale du groupe Mulliez (25 points de vente au compteur à son départ). « Je suis ravi de rejoindre ce groupe familial, cet esprit entrepreneurial et cette enseigne porteuse de tradition », explique Arnaud Verquin aux commandes aujourd’hui d’un réseau de 370 unités en France et qui a ouvert en 2014 près d’une quinzaine d’unités. « Avec l’équipe, nous allons recentrer la marque vers le client, continuer et accélérer le rafraîchissement de Paul et en faire un concept encore plus désirable pour rester la marque leader de l’excellence de la boulangerie premium de tradition française ».

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