Le Rocher Chocolat Noisette offre une déclinaison harmonieuse de textures, apportées par ses différents appareils en couches successives, croustillantes ou fondantes. Sous son enrobage de chocolat au lait parsemé d’éclats de noisettes, ce dessert gourmand dévoile un croustillant composé d’un mélange de chocolat noir et de brisures de crêpes dentelles, un biscuit cacao noisette et une mousse au chocolat noir (59 % de cacao) .
Avec son format individuel et prêt à l'emploi, le Rocher permet une utilisation simplifiée par les professionnels. Il pourra ainsi être élégamment dressé à l'assiette ou simplement disposé pour une consommation plus rapide, dans un coffee shop par exemple.
Sa qualité garantie 72 h après décongélation permet de réduire le gaspillage. Concoctée dans l'atelier Traiteur de Paris en Bretagne (France), à partir de chocolats certifiés Rainforest, cette pâtisserie riche en chocolat (42 %) complétera facilement la carte des desserts en toute saison.
Conditionnement : 16 pièces de 65 g.
Plongez dans une nouvelle ère pour la boulangerie mondiale !
