France Snacking N°75

Mars-Avril 24

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Au sommaire de votre édition

- 05. L'Edito
- 06. L'invité. Gilles Fumey
- 09. Sommaire
- 10. Baromètre
SUR LE POUCE
- 11. Rendez-vous: Expos et salons
- 12. Restez branchés
- 14. Ils ont eu l'idée : Dwitcher, Groot, Taco Mesa
- 20 LaBonneIdeeLivree
- 22. Snacking d'Or 2024
- 32. Que sont-ils devenus
DECRYPTAGE
- 34. Marché/Conso
- 38. Concepts : Beesket, La Mie Câline
- 42. En Immersion : Boom Boom Vilette
- 46. Enquête : Comment réussir en Franchise en 2024, la preuve par 10
TENDANCES
- 56. Vitrines commerciales
- 58. Alternatives aux protéines animales, tous les ingrédients pour se mettre au vert
- 66. Dossier Sandwich & Snack Show/Parizza
BOITE A OUTILS
- 84. FoodTech. Séduire les futurs franchisés : 7 astuces pour booster sa communication enseigne en restauration
- 86. Achats. Le vêtement pro fait son show
- 96. Fiches juridiques : Partage de la valeur, les nouvelles obligations
- 98. Acheter un fonds de commerce, comment financer son projet