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VU SUR LA TOILE
31 Octobre 2014
La Commission européenne lance un passeport européen de compétences en hôtellerie-restauration
  Elaboré avec la Commission sociale de l’HOTREC (l’association européenne des hôtels cafés restaurants fédérant 48 associations de 28 pays), présidée Jean-Marc Banquet d’Orx, et l’EFFAT (Fédération syndicale européenne pour les ...
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BILLET
29 Octobre 2014
Burgers / sandwichs : match nul ?
Dans la compétition que se livrent les firmes pour capter des parts de marché, certains sont tentés de lire la diversification tous azimuts des entreprises comme une évolution « normale », d’autres ...
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RESTAURATION RAPIDE INDEPENDANTE
29 Octobre 2014
Kebab Party a ouvert au Mans : Visite en images
Le 17 octobre dernier, France Kebab inaugurait dans la Zone Commerciale L’Avenue au Mans son tout premier restaurant rapide Kebab Party comme annoncé dans nos colonnes en juillet dernier. Et ...
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FOURNISSEURS
28 Octobre 2014
Génération Food veut fédérer les start-ups alimentaires
Réunissant aujourd’hui 11 start-ups de l’agroalimentaire lancées par de jeunes entrepreneurs, Génération Food est un collectif né à l’occasion du Sial. Ses revendications : promouvoir l’entrepreneuriat dans l’agroalimentaire, redorer l’image de ...
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RENDEZ-VOUS
28 Octobre 2014
Visions 2015 by Leaders Club, le rendez-vous incontournable de la profession le 3 novembre
Pour ceux qui ne se seraient pas encore inscrits, la 6e édition de Visions (Ex- Premières Visions) organisée par le Leaders Club France et animée par les 3 co-présidents de ...
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L\'INVITE
27 Octobre 2014
Ankka vise les 10 ouvertures annuelles sous son nouveau format
Fondée en 2007 au Mans, l’enseigne de bar à salades et bar à pâtes Ankka inaugurait il y a quelques jours à peine une nouvelle unité dans le centre-ville d’Orléans, ...
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FOURNISSEURS
29 Octobre 2014
Ducros Food Service affiche sa nouvelle identité pour les professionnels
La filiale du groupe McCormick adopte en cette fin d’année une nouvelle identité visuelle afin de clarifier le positionnement de ses familles de produits et rendre davantage visible la marque ...
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FOURNISSEURS
29 Octobre 2014
Resto-In livre en 45 min grâce à sa nouvelle application
Quelques semaines après avoir croqué Citycake,fr, Resto-In annonce le lancement de sa nouvelle application permettant de passer commande auprès de ses 500 partenaires du monde culinaire pour une livraison en ...
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FOURNISSEURS
29 Octobre 2014
Lightspeed acquiert Posios
Lightspeed, la plateforme de gestion commerciale pour commerçants de commerce au détail (21 000 commerces et traitement de plus de 8,2md$ en transactions annuelles), vient d'annoncer l'acquisition de Posios, start-up belge de POS ...
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VU SUR LA TOILE
29 Octobre 2014
KFC : Tacos au menu néo-zélandais
La chaîne de fast-food au poulet KFC se lance dans les tacos en Nouvelle Zélande. Une idée qui va plaire aux néozélandais puiqu'aucun fast-food ne propose encore de tacos sur ...
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ON A AIME
28 Octobre 2014
1001 secrets sur le café
Parce le café a dépassé aujourd’hui le simple univers du comptoir et du petit noir pour devenir boisson plaisir, on savoure d’autant plus ce petit ouvrage de près de 300 ...
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FOOD TRUCKS
28 Octobre 2014
Le Food Truck Tour d’automne du 27 octobre au 27 novembre à Saint-Lazare
Le Tour d’Automne Food Trucks a pris place depuis le lundi 27 octobre et jusqu’au 27 novembre sur le parvis de la gare Saint-Lazare à Paris en collaboration avec A2C, ...
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ILS ONT OUVERT
28 Octobre 2014
Revue des ouvertures d'enseignes
KFC - Tutti Pizza - Subway - Mythic Burger - Big Fernand   KFC vient d’inaugurer le 169e restaurant français de l’enseigne au 77, route de Lyon à Mâcon comprenant 133 places ...
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Après les biscuits remarqués estampillés « Les Parasols de Deauville », le normand Eric Dufay ...
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Le flagship store de 1000 m² Burger King ouvert le 18 octobre à Paris-Alésia est ...
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- Faire tremper les Haricots Tarbais dans l’eau froide pendant 12 h. Veiller à ce ...
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