Ce four multifonction permet de réduire le temps de cuisson jusqu’à 80% par rapport à un four traditionnel. La combinaison de trois techniques, air forcé rotatif, convection et infrarouge, autorise une cuisson ultrarapide tout en conservant la qualité des produits. Produits frais ou surgelés y trouvent facilement leur place. Le four contient 4 compartiments avec minuteurs différenciés afin de cuire simultanément différents plats avec temps de cuisson variables. Nettoyage facile grâce à sa chambre de cuisson aisément démontable.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
