Conçue pour les professionnels des métiers debouche et les passionnés de cuisine, la nouvelle Mandoline VANTAGE DE BUYER, en acierinoxydable, garantit hygiène et robustesse. Sa lame en V intégrée au châssis assure une coupe en tranches ou en Juliennes facile et précise de tous les fruits et légumes, y compris les plus mous et les plus fragiles tels que les tomates oules pêches. L’épaisseur de coupe est réglable de 1 à10 mm, selon le résultat souhaité. S’adaptant aux droitiers comme aux gauchers, le poussoir ergonomique offre une prise en main sûre et agréable. Pour un stockage simple et sécurisé,l’appareil dispose d’une boîte de rangement magnétique et d’un cache-lame.
Cette mandoline se décline en deux versions qui démultiplient les possibilités :- standard avec 4 peignes Juliennes de 2, 4, 7 et 10 mm pour les coupes en tranches et Juliennes de légumes,- avec fonction râpe (3 râpes interchangeables). Elle permet de réaliser des râpés de légumes, de fromage, de chocolat ou encore des zestes d’agrumes. Elle se dote également de peignes pour des tranches etdes Juliennes de 4, 7 ou 10 mm.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
