Afin de répondre aux attentes de praticité, d’économie et de qualité des professionnels de la restauration LA POTAGÈRE lance quatre veloutés en poche aseptique de 5 litres,dont trois sous sa gamme exclusive «MA SOUPE 100 % FRANCE». Ce nouveau format pratique permet de réaliser au minimum vingt portions(équivalentes à 25 cl) sans perte de matière, et permet une maîtrise du«coût portion». Prêt à l’emploi, il est simple à stocker, à température ambiante, et se conserve douze mois. La technologie UHT préserve laqualité des ingrédients (principe de l’auto-cuiseur).
Quatre recettes : Velouté de carottes & Crème fraîche Legal 100% France, Velouté aux 7 légumes variés 100% France, Velouté de tomates & basilic et Velouté de potiron
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
