Robuste, pratique et simple, le nouveau testeur d’huile testo 270 offre tous les avantages pour déterminer aisément, rapidement et de manière fiable la qualité des huiles de friture. Il mesure les composés polaires totaux (TPM) dans l’huile et les indique en pourcentage sur l’écran de l’appareil. Son design ergonomique permet une très bonne prise en main et de ne pas être soumis à la chaleur directe de l’huile. Intuitif, cet appareil de mesure est prêt à être utilisé dès l’allumage à partir de quatre touches. Un code couleur simple, permet d’évaluer rapidement la qualité de l’huile : vert pour corecte, orange pour une valeur limite et rouge lorsque la valeur de TPM est dépassée. Les mesures s’effectuent directement dans l’huile chaude. Indice de protection IP 65.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
