Déclinées en 5 saveurs Cheddar, Chèvre, Fourme d’ambert, Parmesan et Camembert, les crèmes de fromage sont une toute nouvelle offre pratique pour le snacking. Réalisées en consulting avec un chef étoilé, ces crèmes sont entièrement artisanales, sans ajout de conservateurs ni colorants et fabriquées à partir de fromages AOP ou fermiers. Les recettes permettent de retranscrire gustativement la puissance des fromages sélectionnés.
Ces cinq fromages peuvent se marier avec de multiples mets : sandwichs, tapas, salades, pâtes, grillades, wraps, pizzas…. D’autant qu’ils peuvent se consommer froids ou chauds et se conserver plusieurs jours après ouverture. En conditionnement doy-pack de 100 gr ou format seau de 1 litre.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
