Événements

4 Décembre 2025 - 205 vue(s)

#CIBM2025. Quand la boulangerie réécrit ses codes pour reconquérir le quotidien...

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10 Décembre 2024 - 1785 vue(s)

#CIBM2024. La 7e édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne en images

Fournisseurs

30 Novembre 2024 - 2598 vue(s)

#CIBM2024. Innover pour résister à la pression des prix des matières premières

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20 Novembre 2024 - 1753 vue(s)

J-6 - Convention Internationale de la Boulangerie Moderne 2024 à Paris !

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14 Novembre 2024 - 2043 vue(s)

Rendez-vous à la 7e Convention Internationale de la Boulangerie Moderne pour ne pas perdre une miette

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8 Octobre 2024 - 13695 vue(s)

Rencontrez Bernard Blachère : le visionnaire derrière plus de 800 boulangeries Marie Blachère, à la 7e CIBM

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15 Décembre 2023 - 3018 vue(s)

#CIBM2023. Immersion en vidéo dans la 6e édition de la Convention Internationale de la Boulangerie Moderne

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23 Novembre 2023 - 3234 vue(s)

#CIBM2023. Le soufflé de la boulangerie-pâtisserie retomberait-il ?, par M. Ballay, Food Service Vision

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20 Juillet 2023 - 4266 vue(s)

La 6e Convention Internationale de la Boulangerie Moderne se tiendra à Paris, le 28 novembre 2023

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9 Décembre 2022 - 8897 vue(s)

Plus snacking, plus locale, plus responsable, la boulangerie-pâtisserie fait sa révolution

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1 Décembre 2022 - 2418 vue(s)

Retour en images sur la 5e édition de la #CIBM2022

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26 Novembre 2022 - 2883 vue(s)

#CIBM2022. La boulangerie face à ses nouveaux défis

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16 Novembre 2022 - 2361 vue(s)

CIBM J-7. Les défis de la filière boulangerie-pâtisserie passés au crible

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22 Novembre 2021 - 2010 vue(s)

Retour en images sur la 4e édition de la #CIBM2021

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18 Novembre 2021 - 5466 vue(s)

#CIBM2021, les enjeux de la filière boulangerie passés au crible

Événements

1 Octobre 2021 - 1696 vue(s)

Prenez date pour la prochaine Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 16 novembre à Paris

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22 Juin 2020 - 7706 vue(s)

Thierry Bromet nous a quittés

Communauté

14 Avril 2020 - 13627 vue(s)

Au front, les boulangers accusent pourtant une perte d'activité de plus de 60 %

Communauté

11 Avril 2020 - 5317 vue(s)

#snackingunited. Pour le boulanger Christophe Girardet, 'il va falloir être solidaire de toute la filière'

FoodTech

6 Mars 2020 - 10515 vue(s)

Fintech : les Français et leur rapport aux espèces en 2020 !