Management & Franchise 11 Les chaînes de restauration à l'heure de la digitalisation post-Covid : quelles tendances pour le foodsystem? Le 5 Mai 2023 - 4631 vue(s) vues
Management & Franchise 11 Gaspillage alimentaire en CHR : 5 bonnes pratiques pour maîtriser son foodcost en temps de crise Le 30 Novembre 2022 - 2899 vue(s) vues
Management & Franchise 32 3 leviers pour optimiser son coût matière en restauration et faire face à l'inflation par Brice Konda, Inpulse Le 25 Mai 2022 - 5999 vue(s) vues