Le Food Learning Tour by France Snacking

Food Learning Tour

Prochaine destination : LONDRES - LES 27-28 MARS 2017


Immersion dans la capitale européenne du Snacking

Organisé par ELANCHD en partenariat avec FRANCE SNACKING


 

PROGRAMME DU FOOD LEARNING TOUR - SPECIAL LONDRES :

10H00

ACCUEIL

  • Comprendre les spécificités, la philosophie et les intérêts du FOOD LEARNING TOUR 
  • Constitution des équipes découvertes
  • Introduction et présentation du marché anglo-saxon de la restauration
  • Remise de votre guide pratique pour accompagner les visites et avoir les clés des concepts visités.
  • Circuit Découverte par thématique : un premier tour d’horizon du panorama londonnien
11H30

DEPART RALLYE

TOUR 1 : OBSERVER, ECHANGER, COMPRENDRE

DEPART CIRCUIT DECOUVERTE ET DECRYPTAGE DE CONCEPTS ET DES DERNIERES INNOVATIONS

  • Découverte d’une 1re sélection de lieux en favorisant les observations et rencontres
  • Présentation et analyse des concepts : zoom sur l’innovation avec les tout derniers concepts ayant émergé sur le marché pour répondre aux enjeux générationnels
  • Identification des best practices sur les produits
  • Débrief sur les points de parcours et rencontres avec des professionnels locaux

DEJEUNER DANS UN LIEU SELECTIONNE POUR VIVRE L’EXPERIENCE CLIENT ET COMPRENDRE DES TENDANCES PRODUITS

16h00

DEBRIEFING ET MISE EN COMMUN DES ACQUIS

  • Partage d’informations, analyse des savoir-faire, apports complémentaires des experts dans un lieu commun
 17h30 Afterwork cocktail pour un moment « snacking multi fonction »
 18h00 Temps libre
 19h30 Dîner expérientiel (suivi d'un cocktail optionnel dans un lieu innovant de Londres)
 23h00 Fin de soirée

 

PROGRAMME JOUR 2 :

9h00

Synthèse Jour 1 et compléments d'informations marché

Zoom sur les Stratégies Numériques et Social Media

  • Présentation d’une sélection d’innovations ouvertes fin 2016/début 2017 à Londres 
  • Intervention de spécialistes et partage d’expérience
10h00

Décryptage des innovations et des offres dans la GMS anglo-saxonne

  • Les produits, les offres snacking, les services
 11h30

A là découverte de lieux d'incubation et de concentration snacking

  • Visite détaillée de 2 quartiers catalyseurs des dernières tendances
  • Expérience guidée et commentée par sous-groupes pour analyser les process gagnants
  • Rencontres avec des créateurs de concepts et expérimentation des offres

Synthèse commune

 12h30 Déjeuner dans un lieu commun et Tables rondes :
  • Synthèse des éléments observés
  • Remise d’unsupport complémentaire sur les innovations observées à Londres, conçu comme un véritable guide pédagogique pour s'approprier les enseignements du FOOD LEARNING TOUR
  • Fiches synthétiques complémentaires sur des nouveaux concepts de Londres avec analyse des best practices
  • Retour d’expériences des participants
 15h00  Fin de l’évènement

 

Frais de participation

Pour 2 jours, 1690€ HT hors transport et hébergement

Pour découvrir les prochaines destinations et consulter les tarifs, contacter ELANCHD :
Tél. : 02 99 37 18 54
Email : garyee@elanchd.com

Le Food Learning Tour est éligible au titre de la formation professionnelle*

L’événement comprend
  • L'organisation d'itinéraires découvertes, variés et guidés, incluant des rencontres, des analyses de bonnes pratiques sur le travail de l'offre ou service ou de communication
  • L'accompagnement avec des experts lors du séjour
  • L'organisation des rencontres avec les confrères étrangers
  • Un guide de synthèse sur les Best Practices observées
  • Les déjeuners, dîner le premier jour, coffee breaks et dégustations proposées durant les 2 jours d’immersion