En dessert ou au petit-déjeuner, cette recette est une parfaite harmonie entre des graines d’avoine concassées, de quinoa rouge et des graines de chia mélangées au goût subtil de lait de coco. Avec sa texture fondante, elle peut se consommer froide, chaude ou glacée. La cuisson sous vide confère aux graines, une texture al dente. Ce produit tout en un, tendance et booster d’énergie au lait végétal permet une multitude d’applications et de garnitures. DLC 18 mois. Réf 722 957.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
