Le leader de la viande de kebab pour la restauration hors-foyer dispose désormais d’un centre de formation inauguré à Saint-Lô (50) à destination des professionnels du secteur. France Kebab a en effet mis au point un module conçu et animé par des experts de la restauration rapide et de la gastronomie sur 3 jours, censé délivrer les méthodologies théoriques et pratiques pour réussir son activité autour du sandwich servi à l’origine dans du pain turc ou une galette durüm. A la clé pour les participants, un diplôme tout à fait unique de Maître Kebabiste et une sensibilisation approfondie aux règles d’hygiène et sécurité alimentaires, matériels, comptabilité et gestion, marketing et communication, et bien entendu à l’élaboration de recettes.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
