Inauguré en mai dernier à Lyon, le nouveau concept de Léon de Bruxelles baptisé Léon de B. s’est vu décerner début décembre une Brique d’Or, dans la catégorie enseigne, par le club Enseigne et Innovation. Ce concours annuel vise à mettre en avant les meilleures créations et réalisations en termes d’architecture commerciale. D’une capacité d’accueil de 120 places intérieures et 60 en terrasse, la déclinaison de la chaîne de moules et frites fraîches, proposant notamment un comptoir dédié à la vente à emporter a séduit le jury grâce à son ambiance « populaire, version belge de la bonne franquette ». « Ce concept a d’ailleurs depuis été normé et numérisé pour que la décoration d’aspect fait main soit duplicable », a indiqué Emmanuel Renault, le directeur technique du groupe.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
