Dans le cadre de ses journées Veilles-Innovations-Tendances, Gira Conseil dresse un panorama de l’actualité, des innovations, des tendances et des nouveaux concepts pour mieux comprendre les évolutions du marché de la Consommation Alimentaire Hors Domicile. Qu’il s’agisse de restauration moderne, snacking, à table, GMS/Proxi, boulangerie…
Cette séance consiste en une présentation très interactive, réalisée par Bernard Boutboul, DG de Gira Conseil et Marie-Audrey Turellier, responsable de veille, tendance et communication. Sur une durée de 3 h, la séance est découpée en 3 temps forts : une présentation du marché de la Consommation Alimentaire Hors Domicile, une explication des différents modes de distribution et la visualisation des concepts les plus innovants du moment. Les deux experts commenteront l’ensemble des nouvelles tendances et nouveaux concepts présentés pendant la séance.
Mise à jour le 10 février 2017