Avec une quarantaine de restaurants, Dubble fait partie des leaders, en nombre d’unités, des réseaux healthy en France. Avec 3 nouvelles ouvertures, l’une en succursale à Malakoff en région parisienne avant la fin du mois de juin mais aussi Nantes, Nancy (n° 2) et Marseille Préfecture en juillet, le réseau, cofondé il y a 14 ans par Corinne et Jean-François Eon, a repris du service depuis le 11 mai, confiant dans l’avenir. « Malgré le contexte et les inquiétudes autour de la restauration, nous avons demandé à nos franchisés de rester très positifs avec nos clients et faire preuve d’optimisme », explique Corinne Eon qui a profité de la période de confinement pour lancer un outil de click & collect maison et forcer le trait, avec les laboratoires Mérieux, sur l’hygiène appliqué au contexte.
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