Paris Coffee Show
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Paris Coffee Show, c'est parti pour 3 jours!

10 Septembre 2022 - 646 vue(s)
Durant 3 jours, le monde du café se donne rendez-vous au Parc Floral, à Paris. Une réunion unique de tous les acteurs de la filière organisée par le Collectif du Café qui se tiendra en parallèle du festival Omnivore, lui aussi organisé du 10 au 12 septembre.

Avec 90 % de professionnels, le Paris Coffee Show est l'un des événements majeurs français dédié au café et à son univers ! Organisé par le Collectif du Café, il rassemble, du 10 au 12 septembre, à travers près de 80 exposants, et sur 3 000 m², tous les acteurs de la filière, de la cerise à la tasse, pour apporter aux visiteurs – professionnels (torréfacteurs, coffee shops, baristi, acteurs de la grande distribution et CHR) et passionnés de café – de réelles expériences et découvertes liées au monde du café. En France, la filière est en constant essor ! Près de 800 torréfacteurs sont comptabilisés en France  avec une émergence, ces dernières années, de nouvelles méthodes de dégustation (slow coffee, boissons et cocktails, accords mets-café, etc.), de nouveaux lieux de dégustations, de nouvelles tendances… Cette année encore, le salon apportera un soin particulier à l’environnement en créant un événement le plus écoresponsable possible ! Les stands équipements, moquettes et autres papiers feront l’objet d’une utilisation mesurée et raisonnée.  

NOUVEAUTE 2022 : l’édition accueillera un Village de Producteurs, un espace d’initiation et de découverte de la torréfaction et le Championnat de France des Techniciens café. Et bien sûr, tous les événement habituels :

LE CHAMPIONNAT DE FRANCE DE TORREFACTION, (EN PARTENARIAT AVEC LA SCA)

Un message d’unité de la filière porté par la SCA et le Collectif Café au profit des professionnels du café et des candidats. Le candidat ayant obtenu la meilleure note obtiendra le titre de « Meilleur Torréfacteur de France 2022 » et participera au Championnat du monde.

LE CHAMPIONNAT DE FRANCE DE LATTE ART (EN PARTENARIAT AVEC LA SCA)

Ce championnat de Latte Art met en valeur l'expression artistique dans une plate-forme de compétition qui défie le barista dans une performance sur scène. Le vainqueur participera au championnat du monde.

LA SCENE COFFEE SHOW

Des dégustations, workshops et démonstrations orchestrés par Victor Delpierre, Champion du monde 2013 Coffee in Good Spirits. 

ESPACE CONFERENCES

Vous pourrez suivre les conférences et les interventions des producteurs et professionnels reconnus sur les enjeux de la filière ! Trois journées riches en découvertes et enseignements pour débattre et échanger.

 

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