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N’en déplaisent aux pessimistes, les entreprises du secteur de la food poursuivent sur un rythme d’innovation soutenu en cette période pourtant bousculée. Organisé le 18 février dernier dans un contexte adapté aux contraintes sanitaires, le jury des trophées Snacking d’Or by France Snacking aura encore été l’occasion de superbes découvertes parmi les 140 produits ayant postulé cette année. Ainsi, dans l’enceinte de l’Atelier des Chefs Professionnels, partenaire du concours, les 13 jurés présents aux profils divers (restaurateurs, distributeurs, nutritionnistes et experts du secteur…) avaient pré-sélectionné, après examen minutieux et tests de dégustations, un certain nombre de produits plébiscités répartis dans 29 catégories en fonction de leurs typologies et usages.
Les internautes avaient ensuite la responsabilité de voter pour leurs produits préférés entre le 22 février et le 15 mars sur le site snacking.fr. Près de 170 000 votes ont été enregistrés sur la plateforme témoignant encore une fois du vif intérêt porté au concours qui fêtait cette année sa 10e édition. Aux côtés des 6 produits récompensés dès le 18 février par le jury via le « Prix spécial du jury Food & Beverage », le « Prix spécial du jury Equipements et Nouvelles Technologies », le « Prix spécial du jury emballages » et le « Coup de cœur de la rédaction ». 31 autres ont donc décroché leur titre pour 2021 dont le « Prix spécial développement durable » et le « Prix des internautes ».
Tous ces lauréats verront leurs produits mis en avant sur le pôle innovations du prochain salon Sandwich & Snack Show à Paris Porte de Versailles. Un rendez-vous à ne pas manquer pour célébrer les méritants Snacking d’Or by France Snacking 2021. A la clé également, les gagnants profiteront d'un coup de projecteur exceptionnel dans nos colonnes mais également de rendez-vous contacts auprès des groupes partenaires comme Intermarché (produits libre-service) mais aussi Compass Group qui a rejoint le club des partenaires cette année. Ce sera aussi l’occasion d’échanger avec les acheteurs du distributeur leader des Cash & Carry METRO, également nouvel arrivant parmi les partenaires aux côtés des sociétés Platex et etiq-Etal.
Retrouvez également le Palmarès Snacking d'Or dans le tout dernier magazine France Snacking n° 61 qui vient de paraître.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
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