Nantes met le snacking à sa sauce. Longtemps capitale du Duché de Bretagne, Nantes malgré un revenu inférieur de 14 % au revenu moyen des ménages français, consomme 5,45 % de plus en restauration que la moyenne nationale avec un total de 1 929 € par an et par personne contre 1 824 € de moyenne en France. En restauration rapide, les Nantais dépensent en moyenne 494 € dont 231 € en fast-food anglo-saxon contre 464 € en moyenne au national. Nantes compte une soixantaine de crêperies traditionnelles.
Découvrez la radiographie de Nantes réalisée par Data-Analysis pour France Snacking (n°35) dans le cadre du spécial salon Serbotel avec un zoom sur le profil des consommateurs nantais et leur dépense en restauration, l’évolution de la population, du revenu moyen…
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Emplois Nantes
Evolution population Nantes
Habitants 11-17 ans Nantes
Habitants 18-39 ans Nantes
Marché restauration rapide Nantes
Nombre restaurants Nantes
Population Nantes
Revenu Nantes
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UN MODELE DE RESTAURATION COLLECTIVE
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