Ce nouveau modèle de four, en version mini vient répondre aux attentes des petits points de vente de snacking, de boulangerie et toutes les configurations exiguës de cuisine. Il reprend toute l'expérience et les qualités techniques des modèles Combi et Combi Plus : un panneau de commande tactile, simple et ergonomique, un système de réglage automatique des paramètres de cuisson en fonction de la quantité et du type de produits de cuisson (CoreControl), une constance et une perfection des résultats de cuisson (AirControl), une rapidité de cuisson grâce à des changements de température rapides (Coll-Down). Le four mixte peut s'utiliser selon 7 modes de cuisson et bénéficie d'un système de nettoyage automatique aussi simple que rapide.
Dimensions : Larg x P x H : 525 x 941 x 725 mm (1843 mm en version twin).
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
