Première petite cellule de refroidissement transportable et dont les performances sont identiques aux grosses unités, la Husky a une profondeur de 700 mm. Ellle concentre les dernières innovations du leader français du refroidissement rapide, de la surgélation et de la décongélation. Conçue pour équiper les petites cuisines, Dark Kitchen et autres Food Truck, Husky est une petite machine ultra compacte qui bénéficie de toutes les technologies high Tech du fabricant français. Elle s’installe sur un comptoir ou sous un four sur un socle (format colonne). Ses dimensions –700 mm de profondeur et 950 mm de large avec deux hauteurs différentes selon le support – font qu’elle trouve sa place partout même dans les surfaces les plus exiguës. 30 % plus petite que la plus petite des cellules du catalogue d’ACFRI, ce modèle est Plug&Play et compact. Avec 6 niveaux GN 1/1, un groupe logé de grande qualité pourvu d’un double évaporateur – le même que celui qui équipe la cellule à grille RS20 – elle offre toutes les fonctions habituellement développées par ACFRI : refroidissement mais aussi surgélation, croûtage et décongélation.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
