Depuis sa création, SASSY n’a eu de cesse de moderniser le cidre et sa consommation à travers ses collaborations et ses innovations. La Maison SASSY s’ouvre au plus grand nombre en lançant SASSY 0.0 : un cidre sans alcool. Le 0.0 % est créé au cœur de la Normandie, où tous les vergers sont situés près du Château de SASSY. Ce cidre artisanal dont la recette est héritée du cidre servi au Château, repose sur une sélection méticuleuse de pommes, chaque fruit étant cueilli à la main. C’est grâce à l’expertise de son maître de chai que la Maison SASSY a mis au point ce jus de pomme pétillant, issu de l’agriculture biologique. Ce jus ne contient pas de gluten ni de sucre ajouté, aucun édulcorant artificiel, pas d’eau et n’est jamais fabriqué à partir de concentré, 100 % de jus de pommes et rien d’autre.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
