Bière Pain de Minuit

Pain de Minuit collecte le pain sec invendu auprès de plus de 1 000 partenaires professionnels (boulangers, CHR, RHD). Ce pain sec invendu, une fois trié et préparé, remplace dans les brasseries maison une large partie des céréales brassicoles, extrêmement gourmandes en énergie. 7 semaines plus tard, la bière Pain de Minuit est prête à être commercialisée au sein des partenaires donateurs. Ainsi, la boucle est bouclée pour créer une bière mêlant artisanat, innovation et bon sens ! A noter que l’application Pain de Minuit Collecte permet à un boulanger ou professionnel RHD de donner gratuitement, chaque matin et partout en France, son pain sec invendu.

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