Cette solution digitale de mise en réseau ultra-moderne pour les cuisines professionnelles est une plateforme web gratuite qui permet d’enregistrer les appareils de cuisson SelfCookingCenter® Rational et VarioCooking Center® sur un réseau et de visualiser à distance ce qui se passe dans les appareils. Depuis une tablette, un ordinateur ou un smartphone, il est possible de gérer de manière centralisée tous les appareils raccordés et de récupérer notamment toutes les données HACCP. Les historiques de cuisson des appareils connectés sont sauvegardés sur la plateforme pendant plusieurs mois. Le transfert d’un process de cuisson d’un appareil à un autre se fait à distance en un clic, de même que les mises à jour des appareils. ConnectedCooking donne aussi accès à nos 10000 recettes & astuces de chefs.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
