Kuantom a développé Orkestra, le premier mixologue connecté qui réinvente l'expérience de dégustation et la réalisation de cocktails pour les professionnels en quête de savoir-faire en mixologie. Orkestra s'adresse à l'industrie du tourisme dans la transformation digitale de leurs débits de boisson. Orkestra est capable de jauger, émulsionner et mesurer précisément chaque ingrédient durant la préparation du cocktail. Les ingrédients sont connectés dans des contenants rechargeables. Les recettes sont pilotées via une application qui sélectionne et recommande des recettes personnalisées basées sur les préférences de l’utilisateur. Temps moyen d'un cocktail : 20 secondes. La solution Orkestra by Kuantom garantit un cocktail identique et de qualité du premier au centième. Elle amène plus de saisonnalité et de réactivité dans les offres F&B de leurs cartes de recettes à cocktails.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
