La mousse au chocolat « réduit en sucre » de La Compagnie des Desserts est une mousse sans ajout de sucres. Le seul sucre présent est celui qui se trouve dans le chocolat 50 %. Le bon goût du chocolat séduira les gourmands qui apprécieront également la légèreté et finesse de la mousse. En verrine de 7 cm de diamètre, la mousse au chocolat est idéale pour une consommation nomade en fin de repas ou pour une pause gourmande.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
CIBM, Convention Internationale de la Boulangerie Moderne, le 28 novembre à Paris !
