L'iVario Pro, est un système de cuisson basé sur la chaleur de contact. Ses fonctions intelligentes lui permettent de consommer 40 % d'énergie en moins que les marmites à bascule et les poêles traditionnelles. Bien que les charges connectées aient été réduites par rapport au précédent VarioCookingCenter, l’iVario Pro a une capacité de cuisson jusqu'à 20 % supérieur. Grâce à l'option de cuisson sous pression, il est jusqu'à 35 % plus rapide encore. iVarioBoost, le système intelligent de gestion de l'énergie, assure des températures précises au fond de la cuve et les régule avec sensibilité. Avec iZoneControl, le fond de la cuve peut même être divisé en quatre zones, permettant à l'utilisateur de cuire différents aliments simultanément, avec un décalage dans le temps et à des températures différentes. L'ergonomie établit également de nouvelles normes : les pieds réglables en hauteur, les bords de cuve froids et les coins arrondis rendent le travail plus sûr.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
