Vitacrust

par : Creappetit Guide des fournisseurs

Cette tarte à partager, disponible en format 26 cm, prédécoupée ou non, reprend toutes les qualités d'une douceur artisanale. Son fond de tarte, en pâte à base de sablé breton réalisé à la farine de sarrasin, truffé de graines de lin et de poudre d'amande apporte une belle croustillance. Son goût se rapproche à s'y méprendre d'une pâte au beurre mais sans aucun ingrédient d'origine animale. Idéal pour les consommateurs végans. Garnie d'une crème et d'une sauce aux fruits, elle est couverte selon ses recettes, de quartiers de fruits à l'exemple des figues, des dattes et fruits secs, déposés de manière très artisanale pour un effet visuel "fait maison". 

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