Ce dessert est composé d’une mousse onctueuse et riche en chocolat, surmontée d’un crumble croquant au chocolat. Le tout associé à une compotée de framboises aspect « fait maison ». Ce dessert 100 % plaisir est végan mais gourmand. Son pot arrondi lui octroie un look contemporain et peut s’emporter facilement grâce à son couvercle. Présentée ici en 85 g, dans un Pot standard arrondi, elle peut être adaptée en fonction des usages, et proposée avec d’autres pots comme la Bagasse (en pulpe de canne à sucre) pour un côté « Eco-Friendly », le Maxi pot, la Coupelle catering. Conservation 72 h après décongélation.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
