Cette Gaufre de Pommes de terre offre une texture extérieure légère et croustillante associée à un cœur fondant d'écrasé de pommes de terre. Très pratique, elle se réchauffe en 20 minutes au four sans décongélation préalable et sans ajout de matières grasses. Sa recette est simple, avec une liste d'ingrédients courte et minutieusement choisis : des pommes de terre françaises (40 %), du lait français, de l'emmental français et des œufs frais entiers. L'ensemble est subtilement assaisonné avec des oignons, de la ciboulette, une pincée de sel et de poivre. Elle peut être proposée au côté d'une viande, d'un poisson ou dans une assiette végétarienne. Mais sa base plate qui la rend très stable en fait aussi une garniture parfaite pour sublimer un burger. Elle aura également toute sa place dans un brunch ou sur un buffet cocktail, comme base à garnir ou en version tapas. Conditionnement : 48 pièces de 85 g (4,080 kg). Dimensions : 9,5 x 8 x 2 cm.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
