La brioche charcutière revisite le saucisson brioché en version mini ! La navette briochée ainsi que la farces sont coextrudés et les pistaches hachées saupoudrées sur l’ensemble. La brioche moelleuse est préparée maison à base de farine française et d’œufs de poules élevées en plein air. La farce est composée de saucisson à l’ail et de chair à saucisse (origine France, sans nitrites).
DLC / DLUO : 12 mois, froid négatif
Format / Conditionnement : par plateaux de 18 pièces de 20 gr
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
