Cette préparation végétale déshydratée au miel bio, est idéale pour l'élaboration de créations gourmandes et originales. Sans apport de sucre et composé à 50 % de miel bio et 50 % d'amidon de maïs bio, elle peut s'incorporer dans toutes les applications. Grâce à cette spécificité, le Phil mielleux contourne la contrainte du sucre pendant la fermentation des pâtes et n'apporte pas de coloration à la cuisson, pour obtenir un goût de miel châteignier, boisé et légèrement amer.
Sac de 1 ou 10 kg.
La rencontre de la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris
