Le terroir revisité en monde urbain, Laurent, Jérôme et Philippe ont imaginé leur version bien personnelle du bistro à emporter. La french bouffe comme ils disent, proposée dans un endroit décompléxé qui réinvente l'art de recevoir avec les contraintes de la rapide. Ouverts fin 2012, leurs deux restaurants sont les pilotes d'un fast-casual ambitieux.
Photos Réa - Romain Gaillard
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Merci Jérôme
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Je participe à l'édition du 7 juin 2022 à Paris