L'arme anti-gamelle en LS

OUP'S

En ouvrant sa première unité à Boulogne-Billancourt (92), Daniel Franco bouscule les repères tarifaires avec un concept ultra économique où tous les produits sont proposés à 1€ depuis les sandwichs aux pizzas en passant par les salades, viennoiseries, desserts et boissons. Une arme anti-gamelle qui a touché son but. 

Tout savoir sur ce concept
Reportage en image
les photos
Marketing & management
décryptage
Reportage en images

Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.

  • Oup's très actif sur les réseaux sociaux
  • Des jetons rendus sur les titres-restaurant à acheter en lot
  • Oup's
  • Oup's
  • Oup's
  • Oup's
  • Oup's
  • Oup's
  • Oup's
  • une coupelle de fruits frais
  • Un assortiment de salades
  • Un assortiment de salades
  • des bagels faits sur place
  • de la pizza à la part, 1€
  • Oup's
  • Oup's
  • Oup's
  • Oup's
  • Oup's
Marketing et management

Décryptage du concept sous une vision marketing : Plats signatures, les offres, le parti-pris ambiance, le parti-pris service, le monitoring client et les réseaux sociaux utilisés.

L'HISTOIRE

Face une restauration rapide qui s’est « embourgeoisée » et un décrochement de certains types de clients dont les jeunes, Daniel Franco a trouvé sa solution sous forme de l’acronyme OUP’S pour Occasions...

Contenu réservé aux abonnés

Consulter l'intégralité de cette article grace à votre abonnement payant Print + Digital ou 100 % Digital

L'OFFRE ET LA CARTE

Avec une telle variété à prix unique, facile de composer son repas en picorant et en variant les plaisirs chaque jour. Étudié dans les moindres détails par Daniel, restaurateur aguerri...

Contenu réservé aux abonnés

Consulter l'intégralité de cette article grace à votre abonnement payant Print + Digital ou 100 % Digital

EN CHIFFRES

200 k€ d’investissement

50 m² (+20 m² en -1)

4 personnes

4,5 € de TM

 

 

...

Contenu réservé aux abonnés

Consulter l'intégralité de cette article grace à votre abonnement payant Print + Digital ou 100 % Digital

A NOTRE AVIS

On a aimé

  • Un service 100 % LS
  • Une grande variété en chaud, froid, boisson
  • Le café proposé à partir de café en grains
  • Une offre petit déjeuner avec des croissants gardés chauds dans la...

Contenu réservé aux abonnés

Consulter l'intégralité de cette article grace à votre abonnement payant Print + Digital ou 100 % Digital

Découvrir d'autres concepts

L'ATELIER DES PAINS & CO

L'ATELIER DES PAINS & CO

Le virage de la restauration, Pascal Garreau, passionné de course hippique l’a pris à vive allure au moment d’inaugurer sa nouvelle adresse L’Atelier des Pains...

LA BELLE-ILOISE

LA BELLE-ILOISE

La belle-iloise passe de la boîte à la Tablée. En décidant de jeter l’ancre en restauration, la Conserverie la belle-iloise tente l’exercice d’ouvrir à Nantes...

MERCI JEROME

MERCI JEROME

Le terroir revisité en monde urbain, Laurent, Jérôme et Philippe ont imaginé leur version bien personnelle du bistro à emporter. La french bouffe comme ils...