Ouvert il y a quelques semaines à Lyon dans le quartier Perrache, ce nouveau lieu dédié au Kebab est comme sorti d’un décor de film. Un endroit décalé où les acteurs sont en haut-de-forme et tabliers pour servir du Kebab. Un scénario bien léché jusque dans le produit 100 % fait maison.
Note de la rédaction
Le concept a été fermé moins d'un an après l'ouverture pour réaffecter la surface au restaurant adjacent, qui appartient au même propriétaire qui avait besoin de plus de surface.
Nous vous laissons à disposition les photos comme source d'inspiration.
Toutes les preuves en images du concept, de la cuisine à l'espace préparations, mais aussi, les produits emblématiques de l'enseigne. Vous ne ratez rien de l'innovation.
Décryptage du concept sous une vision marketing : Plats signatures, les offres, le parti-pris ambiance, le parti-pris service, le monitoring client et les réseaux sociaux utilisés.
Lorsque l’entrepreneur Sébastien Guichard et le restaurateur Sylvain Auclair signent ce local de 100 m² en 2014, au pied de l’immeuble MilkyWay du 42 rue Suchet à Lyon, il leur reste...
Il suffit d’entrer dans le restaurant pour s’en rendre compte. D’emblée, on se retrouve projeté dans l’imaginaire des créateurs : un intérieur très new-yorkais comme inspiré de l’univers décalé du réalisateur...
En chiffres
100 m²
250 k€ d’investissement
3 salariés
35 places assises
10 € de TM
...
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